Bodegas Sendra Gonzalez

Bodegas Sendra González S.L se identifică ca o mică vinarie de familie cu iluzii, fără limite și cu granițe fără bariere.

Motivația noastră este de a oferi exclusivitate și cea mai înaltă calitate, elaborând o fermentare unică și exclusivă și a altor fructe decât strugure, din 1990 cercetând continuu și realizând teste cu fructe alternative.

Toate vinurile noastre sunt elaborate într-un mod natural și manual, sunt create, îngrijite, răsfățate și elaborate cu grijă, selectând mai întâi fructele din copac pentru a obține cea mai bună aciditate și cel mai bun moment de maturitate, rezultatul final al structurii sale, dulceața și gradul lui alcoolic. Fermentarea vinurilor este foarte lentă și se realizează în mici butoaie de oțel inoxidabil care le permite sa își păstreze aromele și proprietățiile.

Maturarea tuturor vinurilor Principe de Azahar este de cel putin 36 de luni, permițând astfel limpenzirea sa naturală. Depozitarea în butoaie de stejar americane se face între 12 si 16 luni în funcție de fructe. Îmbuteliate în sticle, vinurile sunt foarte stabile, putând fi păstrate mai mulți ani, viața acestor vinuri depinzând mult de gradația alcoolică și de condițiile de depozitare.

Despre vinurile Principe de Azahar:

  • Crama Sendra Gonzalez a adaugat în 2002 o nouă savoare la gama selectă de vinuri Premium Principe de Azahar - Vinul sec de portocale;
  • Metoda clasică de obținere a vinului prin fermentarea mustului este una cunoscută în întreaga lume. Și metoda obținerii vinului din ierburile de orez folosită cu preponderență în Asia este una răspândită pe acest continent. Totuși, procesul de elaborare a vinului din diverse fructe, altele decât strugurii nu este încă foarte cunoscut;
  • Sistemul de elaborare folosit în cazul acestui vin este cel tradițional, la care nu se adaugă alcool. Se utilizează sistemul clasic de fermentare a vinurilor, dar ceea ce face diferența este fermentația foarte lentă; la doi ani se ajunge la aproximativ 12 sau 13 grade de alcool natural, începând cu anul trei de fermentare aciditatea, limpezimea și alcoolul din vin vor fi de calitate Premium, cu un gust excepțional. Urmează trei procese de filtrare naturală, iar metoda de extragere a vinului folosită este căderea gravitațională. Rezultatul - cel mai curat vin și în același timp bogat în de antioxidanți.
  • Deoarece folosim suc de portocale stors 100% natural, vinul rezultat este bogat și aromat. Când cumpărați vin de portocale de la noi, îl primiți îmbuteliat într-o sticlă italiană, în trei straturi, de calitate superioară, pentru ca stabilitatea acestuia să fie desăvârșită și siguranța la transport mărită. 
  • Vinul sec de portocale este produs în Altea, regiunea Alicante, din Spania. Culoarea este de un galben-auriu și produsul rezultat este alcătuit exclusiv din portocale. Nu se folosesc vinuri de struguri sau sucuri de alte fructe în adaos. Este un vin răcoros, se bea rece,  fiind astfel recomandat pentru sezonul de vară.
  • În 2004 un nou vin deosebit a fost adăugat la gama selectă de vinuri Premium Principe de Azahar. Un vin plăcut și ușor de băut, perfect pentru iubitorii de vin cu gusturi rafinate - Vin de portocale învechit în stejar.
  • Vinificarea se produce prin fermentarea (oxidarea) zahărurilor conținute în fructe, o acțiune care se efectuează prin drojdii din genul Saccharomyces. Procesul se desfășoară în absența oxigenului (proces anaerob), apoi vinul este maturat în butoaie de lemn timp de câteva luni pentru a-și îmbunătăți proprietățile organoleptice. În funcție de concentrația de zahăr din produsul final, acesta poate fi clasificat drept "sec sau "dulce".
  • Din 2006 Crama Sendra Gonzalez produce un nou vin Premium Principe de Azahar - Vin dulce de portocale. O nuanță superbă ce pleacă de la galben-auriu ( vinurile mai noi ) și poate ajunge până la o culoare galben-portocalie ( pentru cele mai vechi ) și un gust savuros poate fi servit împreună cu prietenii la un desert (salate de fructe). Spre deosebire de alte vinuri, se poate consuma și ca atare, nu numai alături de mâncare, fiind el însuși considerat un desert. 
  • Crama Sendra Gonzalez este foarte încântată să anunțe lansarea Vinului de Rodie în 2008, unic în lume la aceea dată
  • Recolta de rodie a fost de o calitate excepțională și pentru toți cei familiarizați cu gustul excepțional al vinurilor de portocale Principe de Azahar, veți fi extrem de încântați de vinul de rodie.
  • Ne străduim să oferim o clasă foarte specială de vin rodie, de calitate superioară, plină de aromă și incredibil de pură. De aceea procesul natural de fermentare a rodiei durează peste 3 ani de zile, pentru ca aciditatea, limpezimea și alcoolul vinului să fie de calitate premium, un vin absolut minunat.
Sare de mare naturala neagră lux 150gr - Produs gourmet Principe de Azahar Spania 25%
Sare de mare naturala neagră lux 150gr - Produs gourmet Principe de Azahar Spania Sare naturala
Principe de Azahar se distinge prin faptul că aduce mereu la dispoziție, pentru bucătărie, cele mai bune produse de pe piață. Unele produse nu doar...
99,53 RON
74,00 RON
Sare de mare albă naturală lux 150gr - Produs gourmet Principe de Azahar Spania 26%
Sare de mare albă naturală lux 150gr - Produs gourmet Principe de Azahar Spania Sare naturala
Dacă vă place să gătiți și trebuie să preparați un fel de mâncare pentru oaspeții dvs., va trebui să aveți la îndemână sare și mirodenii pentru a vă...
94,12 RON
69,00 RON
Sare de mare naturala tomate lux 150gr - Produs gourmet Principe de Azahar Spania
Sare de mare naturala tomate lux 150gr - Produs gourmet Principe de Azahar Spania Sare naturala
Este un produs exclusiv și elegant pentru celor cărora le place să adauge bucurie și gust la felurile de mâncare. Sarea de tomate este păstrat...
94,12 RON
Sare de mare naturala vanilie lux 150gr - Produs gourmet Principe de Azahar Spania
Sare de mare naturala vanilie lux 150gr - Produs gourmet Principe de Azahar Spania Sare naturala
Dacă doriți să vă bucurați de o delicatesă, nu ezitați să încercați acest tip de sare, ideală pentru cele mai selecționate feluri de mâncare....
94,12 RON
stoc epuizat
Sare de mare lichida de lamaie salbatica 250ml - Produs gourmet Principe de Azahar Spania
Sare de mare lichida de lamaie salbatica 250ml - Produs gourmet Principe de Azahar Spania Sare naturala
Sarea nu este bună în exces, dar oferă o aromă unică meselor. La fel și condimentele pe care le puteți folosi după preferințe și în funcție de ce...
83,20 RON
Sare naturală sălbatică gri fină 200gr - Produs gourmet Principe de Azahar Spania
Sare naturală sălbatică gri fină 200gr - Produs gourmet Principe de Azahar Spania Sare naturala
Produs gourmet, ideal pentru persoanele căror le place bunul gust și imaginația gastronomică. Comercializam doar Rezervele Casei Sendra...
91,12 RON
stoc epuizat
Sare de mare naturală lămâie lux 150gr - produs gourmet Principe de Azahar Spania
Sare de mare naturală lămâie lux 150gr - produs gourmet Principe de Azahar Spania Sare naturala
Sarea de mare de lamaie, este un condiment 1 00% natural bogat în aromă de lămâie care vă va surpinde într-un mod plăcut, o sare ideală pentru...
94,12 RON
stoc epuizat
Sare de mare naturala usturoi lux 150gr - Produs gourmet Principe de Azahar Spania
Sare de mare naturala usturoi lux 150gr - Produs gourmet Principe de Azahar Spania Sare naturala
Fulgi de sare naturală cu usturoi, este un amestec sănătos și bogat pentru salată, pește, carne, etc. Sarea de mare naturala cu usturoi este o...
94,12 RON